Isabel Teresa Lombardi dependiente de la Dirección de Capacitaciones de Bromatología de la Provincia de Neuquén, visitó hace pocos días la localidad de Añelo.
Se acercó a capacitar a los inspectores municipales del área correspondiente, sobre varios temas vinculados al síndrome urémico hemolítico (SUH). El mismo es una enfermedad causada por una bacteria productora de una toxina, que suele estar presente en los alimentos y en el agua. Tanto en niños como en adultos, esta es una enfermedad grave que trae muchas complicaciones y puede producir la muerte.
Además la capacitadora comentó que recorrieron comercios de la ciudad para observar la manipulación que se hace en ellos, de los alimentos.
Ver entrevista a Lombardi, en el siguiente enlace.
https://www.youtube.com/watch?v=kOMRzxcrFxY&feature=youtu.be